De community Indoor farming Nederland gaat de volgende fase in. Greenport West-Holland ziet indoor farming ook de komende jaren als speerpunt op hun agenda. De Greenport investeert daarom in een community builder en Fieldlab om de sector verder te professionaliseren en een hoofdrol te gaan spelen op het internationale podium. Community builder Judith van Heck schreef een artikel over de activiteiten van de community. Nederland heeft alle ingrediënten in huis om internationaal een leidende rol te spelen in de ontwikkeling, bouw en het management van Indoor Farms. En daarmee een positieve impact te hebben op de wereldwijde transitie naar een duurzaam voedselsysteem langs de internationale lijn van de SDG’s en de Europese lijn van de Farm to Fork strategie. Toch heeft Nederland die rol nu niet. Dit komt onder meer omdat Indoor Farms in Nederland vaak niet de beste oplossing zijn omdat we een prima uitgangspositie hebben in de bestaande glastuinbouw. Omdat we wereldkampioen zijn in de glastuinbouw ontbreekt de aandacht voor indoor farming in het ecosysteem. Wel zien we dat nieuwe technieken ontwikkeld voor indoor farms steeds vaker hun weg vinden naar onderdelen van de productieketen (bijvoorbeeld bij de opkweek van jonge planten). Bovendien zien we een wending van de waarde. Er is meer interesse in het eindproduct dan in het productiesysteem. Een vertical farm is daar volledig op ingericht en biedt voordelen tav hightech kassen. Waar het nu nog vooral sla, kruiden en aardbeien zijn die uit de farms komen zal er in de nabije toekomst een veel breder pallet aan producten uit indoor farms aangeboden worden. Ondertussen is in een aantal buitenlanden meer geld beschikbaar om zaken uit te proberen en ook te falen, waardoor er daar sneller geleerd wordt. De voorsprong van Nederland erodeert, wat ook gevolgen zal hebben voor de hightech tuinbouw ontwikkeling is de inschatting. Dat moet gekeerd worden. Het programma Indoor Farming levert een impactvolle bijdrage aan dit transitieproces. Indoor farming opent een wereld aan mogelijkheden. Het laat op een andere manier naar de keten te kijken, naar waarde en naar technieken. Het challenget het bestaande voortdurend en dat is exact wat nodig is om tot een succesvolle markttransitie te komen. Koppeling met andere Innovatiepact-thema’s De community is powered by het Innovatiepact Greenport West-Holland. Vanuit het Innovatiepact wordt voortdurend gezocht naar logische en relevante verbindingen met andere key topics om daarmee het geheel te versterken en te verbinden. Indoor farming draagt als oplossing bij aan een robuust ecosysteem en de andere Innovatiepact-thema’s:
- Circulaire metropool – indoor farming past als systeem in de totale visie omdat het met veel minder water, geen gewasbeschermingsmiddelen en veel minder grondgebruik in staat is dichtbij een grote groep consumenten voedsel te produceren.
- Human Capital – Indoor farming wordt ervaren als een tech-business en minder als een landbouw industrie. Dit heeft een sterke positieve uitstraling naar jong talent en helpt om de talenten aan te trekken voor de hele tuinbouw.
- Verslogistiek & Korte ketens – indoor farming is de gamechanger in korte ketens en verslogistiek. Dit komt omdat indoor farming systemen in de distributiecentra van bijvoorbeeld (online) retailers gebouwd kunnen worden. Telen on demand.
- Water – water is wereldwijd een van de grootste barrières voor het produceren van vers voedsel. Het produceren van voedsel vraagt immers veel water. En vaak is er te weinig of alleen vervuild water beschikbaar. Met indoor farms is er maar liefst 95% minder water nodig voor het produceren van voedsel.
- Voedselverspilling – indoor farming verkort te keten enorm en producten uit een indoor farm zijn significant langer houdbaar. Dit is een belangrijke aankoopmotivatie voor zowel retail, foodservice als ook consumenten.
- Gezonde voeding & plant inhoudsstoffen – omdat we te maken hebben met een volledig gesloten en daarmee stuurbaar teeltsysteem is het de verwachting dat dit een positief effect heeft op de inhoudsstoffen van de planten en de voedingswaarden voor de mens. Bovendien werkt de community aan de perceptie van consumenten ten aanzien van indoor farming producten.
Verbinding maken In de zomer van 2020 is gestart met de opzet van de community Indoor Farming Nederland. Een community builder heeft de opdracht gekregen het netwerk bijeen te brengen om versnelling te brengen in de ontwikkeling van deze nog jonge sector. Afgelopen jaar is het speelveld bijeen gebracht. Er zijn behoeftepeilingen onder de ondernemers gedaan en ambitielijnen geformuleerd. Er begint tractie te komen, met inmiddels meer dan 160 personen in een gesloten LinkedIn community, met regelmatig werksessies en met steeds meer en betere zichtbaarheid. Ondertussen moeten we niet alleen in Nederland de neuzen dezelfde kant op krijgen maar moet Nederland zich op het vlak van indoor farming sterker en eenduidiger internationaal gaan positioneren. Verbindingen met ecosystemen Om dat te bereiken is meegewerkt aan de storyline van het I-Grow pavilion in het World Horti Center, is verbinding gelegd met Nederlandse partijen als GreenTech en de Vertical Farming Conference. Ook is samenwerking gerealiseerd met de internationale branche-organisatie Farm Tech Society om ervoor te zorgen dat Nederland vertegenwoordigd is in de lobby richting Brussel. En is ervoor gezorgd dat indoor farming op de agenda is gekomen bij initiatieven als Dutch Greenhouse Delta, RVO en de Topsector Tuinbouw en Uitgangsmaterialen. Dit heeft er onder meer toe geleid dat indoor farming bedrijven zich aangesloten hebben bij het PIB-programma Horti2Gulf dat getrokken wordt door Innovation Quarter en Dutch Greenhouse Delta.
